Tenim barra, pebrots amb pebrots escalivats i pebrot escalfat a la paella o al forn (no massa carnós, pell dura i un color vermell encès) que es pot trobar envasat, amb una mica de sucre, una mica de vinagre, sal i oli fins que s'espesseixin i caramelitzin, o els pebrots i/o també la salsa.